本部町　もとぶ熟成麺

今回のお店は、本部町の「もとぶ熟成麺」

本部町の崎本部というエリアに古民家を使った新しいお店が最近OPENしたという情報があったので行ってきました

とりあえず、こちらの場所

普通にしているとまったく気付かない程の場所
通り沿いのノボリと途中の看板を頼りに到着できました。

行くまでは、店の名前も特徴もほとんど知らずにいったのですが・・・

お店の看板をみると、ウミカジテラスにある「もとぶ熟成麺」と同じですね。

まだ、OPEN間もなく知られていないのか
客がまったくいませんでしたよ

店内に入る前に券売機で購入

V3そば920円を頂きました

V3そば・・・？

というと、以前同じ町内にあった「まーすやー」のメニュー

同じお店なのかな？？



V3そばの名前の由来は、グルメグランプリで優勝したVと部位をかけていたと思います
ソーキ・軟骨ソーキ・三枚肉が入っていました

特徴の麺も写真に収めます



そして・・実食です！

スープと麺の相性はばっちり！
920円という値段は高いですが、味はばっちりです

ただ・・・軟骨ソーキが少し硬いです・・・


最後に店員さんと少しだけ話をしましたが
やはり、ウミガジテラスと以前あった「まーすや」と同じお店でした

ということは、個人的に過去に食べた事あるそばですね

今回は、新規OPENということで
まだまだ知名度がなく、客がいませんでしたが
味は、ウミカジテラスなどでも実証されている味ですので
これから人気になってくると思います